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Toutes nos recettes incontournables issues de la cuisine bourguignonne

La fondue bourguignonne
Boeuf bourguignon, escargots, fondue, la cuisine bourguignonne est riche en saveurs. Photo par Yusuke Kawasaki
Escargots de Bourgogne, jambon persillé, bœuf bourguignon, coq au vin, oeufs en meurette, cuisses de grenouilles, poires pochées au vin rouge, Epoisses, flamusse aux pommes... La liste des spécialités culinaires de la région Bourgogne n'en finit plus pour notre plus grand bonheur et celui des gourmets du monde entier.

La cuisine bourguignonne, fleuron de la gastronomie française, est en effet une cuisine authentique et conviviale, une cuisine de terroir arrosée des grands crus de la région.

Meilleures recettes de cuisine bourguignonne et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bourguignonne et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Suprêmes de pintade farcis au foie gras
Suprêmes de pintade farcis au foie gras
Graine de faim kely Graine de faim kely
Un délicieux plat de volaille en toute élégance au couleur de la Bourgogne. Ces suprêmes de pintade farcis au veau et au foie gras sont un véritable bonheur en bouche. La sauce au crémant sublime la volaille, tout en finesse.

Dernières recettes de cuisine bourguignonne et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine bourguignonne et de crème qui changent !

Râpés de pommes de terre à la crème et au fromage
Râpés de pommes de terre à la crème et au fromage
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Bourgogne. De délicieuses galettes de pommes de terre bourguignonnes qui accompagnent les viandes et les poissons de tout leur croustillant..
Poulet de Bresse à la crème
Poulet de Bresse à la crème
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un poulet sauté, cuisiné à la crème ; une autre façon gourmande de cuisiner le poulet. Idéalement, choisissez un bon poulet de ferme, ou un poulet de bresse dont la bague garantie une qualité une saveur d'origine contrôlée.
Tarte au fromage d'époisses, lardons, crème
Tarte au fromage d'époisses, lardons, crème
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cuisine de Bourgogne. Pour le fromage d'époisses c'est la pleine saison, cuisinez le en tarte avec des lardons, de la crème comme toute bonne recette bourguignonne.
Cassolette d'écrevisses au Chablis
Cassolette d'écrevisses au Chablis
épicétout épicétout
Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine bourguignonne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Pôchouse de la Saône
Pôchouse de la Saône
épicétout épicétout
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'anguille ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Escargots aux champignons et au Chablis
Escargots aux champignons et au Chablis
épicétout épicétout
Deux compagnons aimant la pluie dans le même poêlon, une entrée particulièrement goûteuse.
Asperges de Ruffey à la crème de moutarde
Asperges de Ruffey à la crème de moutarde
épicétout épicétout
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur
Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine bourguignonne et toutes les recettes de crème

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
Rolls à la crème de marrons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de cuisine bourguignonne et de crème

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une crème, ce marron !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

La crème de la crème !
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

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